Archive for 食

洋菓子より和菓子

上野方面に出かけると

よく立ち寄る甘味屋さんで
「わらび餅」をいただきました

黒蜜をたっぷりかけた方が好みなのですが
きなこと黒蜜が混じるのはあまり好きではない
という妙なこだわりがあります

年々、洋菓子より和菓子を好むようになり
季節ごとに店頭に並ぶ和菓子を眺めては
季節の移り替わりを感じることも

さて、秋の和菓子店には
何が並ぶのか楽しみです

Kaja

フランス人が選んだ日本酒って?

KURA MASTERという日本酒のコンテストが今年初めてパリで開催された。

これは、フランス人ソムリエが選ぶ日本酒のコンクール。そこで上位に入賞した日本酒が試飲できるというので参加してきた。10種類の純米吟醸と、純米大吟醸は、日本で人気のものもあるが少々風変わりなものも。「フランス人はワインと同じように日本酒をテイスティングするので、選び方が違う」と説明を受け、納得。今後フランスの三ツ星レストランで日本酒がふるまわれることも多くなるのでは?

tsumasan

水やりや施肥に汗を流した甲斐あり

ベランダ栽培で初挑戦した小玉スイカが20センチ近くにまで育った。頃合いと判断し、収穫して食べたが、買ったものと遜色ない美味しさに感動。おまけに可食部分が多く、皮に近いところまで赤くて甘かった。

現在、メロンも実を付けており、収穫が楽しみだ。今年のベランダ栽培は、昨年から植えっぱなしのいちごも大豊作だったし、果物尽くしとなった。さて来年は何を植えようか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KAZ

夏はビールだ!

先日社内暑気払いを実施。おいしい和食をみんなで楽しみました。

その際でてきたビール。花火が描かれていていい雰囲気。

なかなか最近は瓶ビールを飲まないので気づかず・・

これだけでも気分は夏!ですよね

Tsumasan

 

恒例のビアホール

毎年必ず行くビアホールが学士会館です。

ここは室内なので、蚊に刺されることも、急な雨に降られることもありません。

そして何より、食事がビッフェスタイルなのですが、レベルが高い

美味しい料理に、好きなアルコールを好きなだけ楽しむことができて

大満足。大手町、神保町界隈ではここが一番おススメです。

 

tsumasan

 

鮑に舌鼓

親戚からなんと生きた鮑をもらった。買ったらかなり高額なので、自分で 買うことはまずない食材だ。刺身とソテーにして食べたのだが、活きが良くて絶品。なんとも贅沢な晩御飯となった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KAZ

からだに優しい朝食

先日、栃木・那須の宿に泊まった際にでてきた朝食。

自宅だとなかなかこれだけの品数を朝から用意するのは大変。

こういうところは旅に出たときの特権ですね

それにしても、体に優しいおかずが並びます。本当においしかった

tsumasan

夏はキンキンに冷えた日本酒

ワインの次に好きな日本酒。

最近、日本酒ナビゲーターを取得したので、

栃木の地酒の扱いが多い、月井酒造さんで、夏酒を4種類買いました。

どれも他では手に入りずらい日本酒ばかりです。

 

tsumasan

 

野菜の収穫

先日、友人が借りている畑に遊びに行き
ナス、ジャガイモ、インゲン、枝豆など
収穫させてもらいました

納屋に置かれたホワイトボードには
その週にすべき作業内容がびっしりと書かれており
友人は週末毎に畑に行って作業しているそうです

畑を借りている人同志のコミュニティもあり
とても楽しそうなのですが
毎週末通うのは到底無理だと思い
友人に「また、収穫の時期に呼んでね」と言って帰りました

Kaja

日本酒ナビゲーター資格にチャレンジ

弊社講師の友田晶子さんによる、日本酒の初心者セミナーがあり参加してきました。2時間の講義の中、今まで疑問だったこともクリア。

何気なく呑んでいた日本酒を、基礎から学ぶことができ、大変タメになりました。

ますます日本酒にはまりそうです。

tsumasan